2009年 04月 01日

ストーブ料理#6トマトソース

ストーブ料理と言っても熱源がストーブと言うだけで、
フツーに圧力鍋料理です。

つぶしたニンニクをオリーブオイルで炒めます
ベーコンを加え炒めます
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タマネギいれて炒めます
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トマトを入れ圧力かけ、20分くらいコトコト
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圧が下がったらこします。ムーランで根気よく
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最初粗目、次に細かい目のアミを使います。
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ハンクは今回の料理には無関心、なぜ、美味そうじゃないのか、、
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by kemosabee | 2009-04-01 17:22 | あばら屋暮らし


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