湖畔に暮らすミュージシャンと愛犬ハンク/ターシャの日記

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2010年 02月 01日

パンパンパン、、パン

(ワイフの職人気質+キモサベお宅気質)×雨=パン

ということで今日も朝からパン作り。。

ワイフの指揮のもと、キモサベはひたすら発酵温度管理です。

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シェフの子分、ハンクがお目付役。。

キモサベが手を抜かないように見張っています。やな感じ。。

左は一次発酵、右は二次発酵(ホイロ?)

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そして完成二種、焼きたてはどんな出来映えのパンでも旨いねえ。

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しかし、パン屋さんは圧倒的に男性が多いのは分るね。

頭の中はパンのことで一杯。。

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by kemosabee | 2010-02-01 16:59 | あばら屋暮らし


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